Sélections de recettes de cuisine de sauce au vin

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Filets de sole dieppoise

Patrick Avrane

éditions de la Martinière

Dos de cabillaud Dugléré

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Des accompagnements bien choisis qui font la différence.

Des recettes de sauces salées à découvrir absolument.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.